Одржана завршна радионица за произвођаче гатачког кајмака

У оквиру пројекта „ Припрема произвођача за процес брендирања гатачког кајмака“ данас је одржана завршна радионица у сали СО-е за чланице Удружења заинтересоване за овај пројекат. Иначе  пројекат се проводи кроз Регионални програм локалне демократије на западном Балкану 2 (РеЛоаД2), финансира га ЕУ, имплементира Развојни програм Уједињених нација (УНДП) а суфинансира Општина Гацко.

Начелник општине Гацко Огњен Милинковић је похвалио рад Удружења произвођача гатачког кајмака  и нагласио спремност Општине  да финансијски подржи  све пројекте значајне за локалну заједницу.

Мр Јелена Мићић је одржала предавањен на тему „Искуства произвођача традиционалних млијечних производа у погледу брендирања и заштите географског поријекла“ те „Маркетинг, паковање и продаја кајмака. Том приликом је указала на  искуства приликом брендирања романијског кајмака а која могу бити корисна нашим проивођачима како би гатачки кајмак добио заштиту географског поријекла и био препознат на тржишту.

Свим чланицама Удружења додијељена је опрема за термичку обраду млијека као и маститис тестови.