U okviru projekta „ Priprema proizvođača za proces brendiranja gatačkog kajmaka“ danas je održana završna radionica u sali SO-e za članice Udruženja zainteresovane za ovaj projekat. Inače projekat se provodi kroz Regionalni program lokalne demokratije na zapadnom Balkanu 2 (ReLoaD2), finansira ga EU, implementira Razvojni program Ujedinjenih nacija (UNDP) a sufinansira Opština Gacko.
Načelnik opštine Gacko Ognjen Milinković je pohvalio rad Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka i naglasio spremnost Opštine da finansijski podrži sve projekte značajne za lokalnu zajednicu.
Mr Jelena Mićić je održala predavanjen na temu „Iskustva proizvođača tradicionalnih mliječnih proizvoda u pogledu brendiranja i zaštite geografskog porijekla“ te „Marketing, pakovanje i prodaja kajmaka. Tom prilikom je ukazala na iskustva prilikom brendiranja romanijskog kajmaka a koja mogu biti korisna našim proivođačima kako bi gatački kajmak dobio zaštitu geografskog porijekla i bio prepoznat na tržištu.
Svim članicama Udruženja dodijeljena je oprema za termičku obradu mlijeka kao i mastitis testovi.
Podijeli:
