У оквиру пројекта „ Припрема произвођача за процес брендирања гатачког кајмака“ данас је одржана завршна радионица у сали СО-е за чланице Удружења заинтересоване за овај пројекат. Иначе пројекат се проводи кроз Регионални програм локалне демократије на западном Балкану 2 (РеЛоаД2), финансира га ЕУ, имплементира Развојни програм Уједињених нација (УНДП) а суфинансира Општина Гацко.
Начелник општине Гацко Огњен Милинковић је похвалио рад Удружења произвођача гатачког кајмака и нагласио спремност Општине да финансијски подржи све пројекте значајне за локалну заједницу.
Мр Јелена Мићић је одржала предавањен на тему „Искуства произвођача традиционалних млијечних производа у погледу брендирања и заштите географског поријекла“ те „Маркетинг, паковање и продаја кајмака. Том приликом је указала на искуства приликом брендирања романијског кајмака а која могу бити корисна нашим проивођачима како би гатачки кајмак добио заштиту географског поријекла и био препознат на тржишту.
Свим чланицама Удружења додијељена је опрема за термичку обраду млијека као и маститис тестови.
Подијели:
